九游官网假设您是额表可爱冷冻甜点的人，那么您或许了然冰淇淋和意式冰淇淋正在口胃上的渺幼差异——并且您或许对二者有所偏好。但您可能不明确养分不同的全体细节。假设您也曾正在家自造冰淇淋，那么您就知道个中的因素；意式冰淇淋包蕴好像的根本因素——例如糖、牛奶和奶油。然而，每种甜点中这些因素的比例分别，这就证明了养分上的不同。

　　意式冰淇淋和冰淇淋的甜度附近——一份典范的半杯意式冰淇淋含有 17 克糖甜点，而等量的冰淇淋含有 16 克。同时，冰淇淋含有更多的重奶油，更多的奶油意味着冰淇淋的脂肪含量高于意式冰淇淋。全体来说，按照界说，冰淇淋务必起码含有 10%的乳脂——大大批冰淇淋的乳脂含量正在 14%至 25%之间九游官网。意式冰淇淋的乳脂含量显着低于冰淇淋，平日正在 4%至 9%之间。

　　当叙到明白冰淇淋的养分情形时，咱们还必要指出标准冰淇淋和美式冰淇淋（后者也称作费城式）之间的差异甜点。最非常的要害要素正在于标准冰淇淋是用蛋黄修造的，这让它拥有更相同蛋奶冻的滋味和质地。蛋黄的插足也普及了脂肪含量，额表是由于一批可不单是必要一两个蛋黄。比方，某些标准香草冰淇淋的食谱一共必要 12 个蛋黄（可供 8 人食用）。

　　与此同时，您可能依然把稳到有一款相同的产物，看起来像冰淇淋，但被称为“冷冻乳成品甜点”。冷冻甜点由植物油、人为填充物以及其他高度加工的因素造成。冷冻甜点不必要抵达冰淇淋所哀求的 10%乳脂含量——这便是为什么它不被标注为“冰淇淋”——是以它乃至或许基础不含牛奶或奶油。其它，标注为“冰淇淋”的甜点每加仑务必重 4 又 1/2 磅，这能确保产物中不会掺入过多的氛围。“冷冻乳成品甜点”没有重量哀求，是以它或许含有更多的氛围——这对待公司而言总体上本钱更低（由于他们实践上发售的产物量更少）。

　　虽然冰淇淋的脂肪含量较高，而意式冰淇淋的糖分略多，但这两种冷冻甜点正在总体养分方面实践上并没有很大的不同。当您要正在二者之间做遴选时，与其商量养分价钱，倒不如多念念质地和口胃上的差异。

　　冰淇淋的质地更轻微、更蓬松，由于它的搅拌速率比意式冰淇淋疾。意式冰淇淋的质地更浓厚、更顺滑。其它，意式冰淇淋往往拥有更芳香的剧烈韵味，而冰淇淋的滋味或许会更温柔少少。商量到这一点，冰淇淋或许是配料满满的冰淇淋圣代的更好遴选，由于较温和的滋味更容易与其他配料搭配。是以，假设您念吃淋上热巧克力糖浆和糖屑的东西，您或许会遴选冰淇淋——而且必定要好体面看全豹升级您的圣代的法子。然而，假设您更念吃大略却滋味芳香的食品九游官网，意式冰淇淋或许是更好的遴选。

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