九游这个口感绵亘的蛋糕，一层一层的香滑软糯蛋皮，搀和着一层一层的榴莲肉搀杂鲜奶油，平昔以还都是最受群多迎接的甜点之一。女人和孩子们越发为它入迷甜点！

　　自从断糖以还，永远没脱手做甜品了，为了管理掉冰箱里将近逾期的淡奶油，亨通就做了这个方便、不费时光种类。我方脱手做这榴莲千层实在不难，试过各样丹方，这个丹方比力方便易学，是我保藏的宝藏丹方。只消稍微给点耐心，100%煎出完善千层皮。我刚直在家做的榴莲千层，绝比拟卖的好吃！超方便的丹方，必定记得保藏尝尝！榴莲千层里的榴莲九游娱乐，倡导选很熟的那种果肉，比干包的好管理，口感也更细腻。食材：皮：牛奶280毫升 鸡蛋2个 黄油20克 淡奶油20克 细砂糖40克 低粉100克 盐1克夹心奶油个别 淡奶油500克 细砂糖40克 榴莲300克做法：食材都绸缪好，淡奶油放入冰箱冷藏一个幼时以上。（为了省事，我家的淡奶油都是直接放冰箱冷藏生存的。）若是没有低筋面粉，我方用寻常面粉可能调配。通常来说，寻常面粉和生粉根据4:1的比例搀杂，就可能调配成低粉，也便是参与25%的生粉即可将寻常面粉调成低粉。学会我方调配低粉，我刚直在家做蛋糕和幼饼干，可省事多了！黄油隔水溶化（或者用微波炉直接加热溶化），鸡蛋参与白砂糖，用搅拌器搅拌至色彩变淡，再循序倒入黄油牛奶搅拌至油跟蛋液完整交融。面粉过筛，倒入液体中搅拌匀称。搅拌好的面粉糊再过一次筛，包管面粉的细腻。调好的面糊最终造成这种丝滑的形态，没有任何颗粒感。舀一勺面糊，倒入平底锅（我用的是特意做千层的浅口平底锅），摇动锅让面糊流淌布满扫数锅底，开幼火。若是布满锅底后再有多余的液体，必定要到出来，否则煎出来的饼皮太厚了，影响口感甜点。

　　面糊逐步凝集，色彩缓缓变白，煎到扫数饼面开头冒幼泡泡时就可能了，（每做一个，将面糊拌匀，抗御浸底）念要蛋皮煎得美，煎得嫩，煎得滑——火候是合头，必定不要焦灼甜点，火大了，蛋皮底部就容易变黑。先稍微大焚烧让锅热起来，然后再合幼火，舀一勺面浆进锅里，立马提起锅顺时针转一圈九游娱乐，让面浆匀称摊正在锅里，待面浆凝集了就可能了，别煎太久。扫数煎蛋皮的进程便是反复此环节，每煎一张，必定要放正在湿抹布上降温，云云就很容易撕下完好的蛋皮。这个配方做6寸的线张。嫩滑又有弹性的蛋皮~煎好之后仍旧禁不住咬了一大口，就算不加馅料的蛋皮也好香好好吃！

　　固然煎蛋皮进程须要一点时光，但看着一张张煎好的蛋皮高起来，很有用果感呀~ 蛋皮里加了黄油，以是不会粘正在一同，安定做吧！念要蛋皮齐截雅观，可能用慕斯边把多余的蛋皮切掉。我方吃可能马虎此环节。蛋皮总共做好后，放入冰箱冷藏一会，正在冷藏的时辰咱们就可能做奶油馅了九游娱乐。糖参与淡奶油里消磨，我是用电动打蛋器，若是用手打的话………也不失为是一种练臂力的好要领。打到硬性发泡，便是提起来可能呈直立的幼三角。奶油必定要够硬，否则就流获得处都是！

　　你念做榴莲味的或者芒果味的啥滋味都行，记得果肉都要提前用弥漫打碎成泥。将榴莲肉泥参与淡奶油中，无间用打蛋器或者刮刀拌匀即可。榴莲肉可能按个生齿味增添，嗜好滋味浓点的可能多放一点，不要紧。但不要比奶油还多，会总共流出来的。取一张蛋皮，铺正在8寸蛋糕底托的正中心。刮一勺奶油放正在饼皮中心。用刮刀将奶油抹平然后咱们就一层奶油一层皮的叠加上去。（奶油尽量抹平、边际和中心相似厚，摞高后边际的饼皮才不会塌）

　　大功成功！！放进冰箱冷藏一两个幼时，让奶油定型很好切的~娃说超等好吃，一语气吃了两块，趁便预订了来日还要做！幼贴士煎蛋皮不须要再放油了，面浆里仍旧有黄油，并且平底锅不会粘的~蛋皮和榴莲肉自身仍旧有甜味，以是奶油里的糖就无须加许多了。对了，淡奶油必定要用安佳或者铁塔的能力消磨至硬性发泡，或者蓝风车也可能。用雀巢和欧德宝的话恒久打不发，拿来抹夹层的话就会流获得处都是……丑不忍见。丹方从来是6寸的，我的锅是8寸，感受也可能，便是稍微矮少许。

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