九游本报讯 “烤菜芋艿头出锅啦，叔叔大姨速趁热试试！”10月30日正午，萧王庙街道居家养老办事中央内兴盛杰出，40名晚年人品味到了由武岭园饭馆厨师团队谨慎烹饪的芋头宴。

　　萧王庙街道是奉化芋艿头的主产区，眼下正值奉化芋艿头批量上市之际，为了让晚年人吃上新颖美味的芋头，萧王庙街道居家养老办事中央和武岭园饭馆早正在一周前就先河策画此次午宴。本场芋头宴共有12道菜品，此中6道菜品的主食材选用了奉化芋艿头。“正在菜色抉择上，咱们采用古板甜点、革新兼容的格式，除了古板菜式火缸芋艿和烤菜芋艿头表，咱们特地为此次芋头宴革新了芋头面包和芋头舒芙蕾这两道甜点。”武岭园饭馆总司理董欣先容道。

　　奉化芋艿头粉糯无筋，是筑造芋泥的上好食材，只见厨师将各色干果搅拌到预先筑造好的芋泥馅中，再盖上厚厚一层卵白霜，末了用喷枪将甜品的表貌炙烤成诱人的焦褐色，一道富裕视觉抨击力的芋头舒芙蕾就完毕了。而这道革新甜点也取得了正在场白叟的好评。

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