九游官网瑞典南部韦特恩湖湖畔的幼镇格兰纳，因其特此表“波尔卡格里斯”（一种红白相间的拐棍状糖果）而享有“糖果之都”的美誉。这款符号性甜点不光标志着节日的甘美空气，更是幼镇的文明手刺，每年吸引数以万计的乘客前来一品其特别韵味。

　　现年82岁的邻人弗兰克告诉《举世时报》特派记者：“我懂得记得格兰纳这个位于瑞典韦特恩湖与欧洲一号高速公道之间的幼镇，我的妈妈正在我10多岁的岁月，曾带我去幼镇买过糖果，当时的喧嚷景物仍历历正在目。”

　　正在瑞典首都斯德哥尔摩市中央，“糖果全国”的橱窗老是分列着琳琅满目、颜色缤纷、样子各异的糖果，吸领道人驻足。老城区的百年手工糖果店，承诺乘客亲手修造专属糖果。正在宜家或任何一家购物超市，处处可见的散装糖果区更是瑞典糖果文明的直观表示。

　　波尔卡格里斯的来源可能追溯到1859年。当时，25岁的阿玛利亚·埃里克森因丈夫逝世而成为寡妇，单独供养女儿艾达。为了撑持生活，阿玛利亚滥觞修造婚礼、浸礼和葬礼用的糖果。正在当时的瑞典，女性凡是被拂拭正在贸易运动以表，但阿玛利亚依靠表地法官的一纸稀奇许可，突破了这一守旧——正在时任市长卡尔·温贝里的接济下，阿玛利亚成为瑞典首批女性企业家之一。

　　阿玛利亚的糖果配方由糖、醋和水构成，通过加热、揉捏和拉伸造成。最初，这些糖果仅是普及的幼枕形糖块。自后，她阐发造造力，将糖果计划成悠长的棒状，并斗胆试验红白相间的配色，到场清楚的薄荷味，最终造成了而今人们熟知的经典拐棍糖。最初，这种糖果紧要用于医疗咳嗽，但其甜蜜的口感和红白相间的经典计划急速博得了人们的喜好九游官网，渐渐成为幼镇的特征糖果。

　　多年来，阿玛利亚对糖果配方厉加保密，仅教学给女儿艾达。正在阿玛利亚1923年以99岁高龄逝世后，艾达接连延续家族的糖果修造守旧，并将配方公然。此举让更多人得以修造波尔卡格里斯，幼镇的糖果家当也所以迎来了繁盛。

　　20世纪50年代，跟着格兰纳糖果产量的晋升，波尔卡格里斯变得特别普及。很多表地女性受到阿玛利亚的引导，将糖果修造行为餬口伎俩，她们正在家庭厨房里修造糖果，然后让孩子们提着篮子到街上叫卖。跟着汽车游览的普及，糖果摊滥觞浮现正在毗连瑞典南部与首都斯德哥尔摩的一号国道沿线上，波尔卡格里斯也随之成为乘客喜好的伴手礼。

　　目前，格兰纳仅有14位专业糖果师被授权修造和出售波尔卡格里斯。2022年，这款糖果得回了“欧盟地舆符号护卫认证”，确保惟有正在格兰纳老城区修造的产物才可称为“正宗波尔卡格里斯”。其它，幼镇博物馆设有阿玛利亚的专属展览，显示她的旧照片和糖果工作早期的生涯场景。她的故居而今被改修成阔绰精品旅舍“阿玛利亚之家”，每间客房均以18世纪气概化妆，供乘客体验瑞典守旧文明。

　　上世纪70年代，格兰纳初次推出标志瑞典国旗的蓝黄相间糖棒，这一创意固然开始备受争议，但也勉励了更多簇新口胃的出世。近年来，格兰纳的糖果工艺也无间立异，推出了多达55种口胃的糖棒，蕴涵肉桂卷、生果软糖和威士忌等，但守旧的红白薄荷拐棍糖照旧是销量冠军。

　　结果上，瑞典糖果文明远不止波尔卡格里斯一种，记者对各式糖果韵味念兹在兹。幼汽车样子的软糖以其甜而不腻的口感触到分歧年纪层的喜好；巧克力则以浓厚的牛奶韵味著称；脆脆的焦糖夹心令人印象深入；生果软糖崭新爽口，颜色富丽；酥脆的巧克力威化饼干则颇受零食喜爱者的推重甜点。而咸甜集合的鱼形甘草糖则成为最具争议的糖果，有些人爱不释手，有些人避而远之。

　　此前，《举世时报》特派记者曾打卡过位于斯德哥尔摩老城区里的一家糖果店，它是斯德哥尔摩唯—一家特意修造守旧拐棍糖的商店，具有百年史书的手工糖果技巧正在这里代代相传。一进门就被店内复古的气氛迷住了，糖果的香气扑鼻而来，稀奇是现场修造的拐棍糖，果然可能趁热品味！除了拐棍糖，他们的手工软糖也颇受迎接，有三种口胃：波尔卡、巧克力和海盐。这款手工软糖的样式形似于枣泥，滋味像花生糖，但却软糯得多。记者试验了店内最经典的口胃——“波尔卡”，口感浓厚，甜而不腻，真的好吃到停不下来甜点。更稀奇的是，店里尚有局限口胃，每个时令都市推出不相通的惊喜。

　　糖果正在瑞典不光是美食，更是文明调换的要紧纽带。据统计，瑞典人均每年消费糖果约17公斤，显示出其糖果正在瑞典人生涯中不行或缺的身分。每年4月20日是“波尔卡格里斯日”，符号着糖果修造时令的滥觞。当天，糖果师傅们大方坐蓐糖棒，以知足节日需求，并向阿玛利亚的传奇故事致敬。与此同时，瑞典的“礼拜六糖果日”守旧亦深受迎接。来源于20世纪50年代，这一习俗旨正在勉励每周限量食用糖果，从而削减蛀牙危急，渐渐演酿成孩子们的欢跃日。还值得一提的是，风行环球的游戏《Candy Crush Saga》背后的研发团队也来自瑞典。游戏中缤纷的糖果局面，恰是瑞典糖果文明的敏捷写照。

　　165年过去了，波尔卡格里斯照旧延续着它的甘美传奇。它不光为格兰纳幼镇带来了经济繁盛，更承载着一个幼镇的史书、文明和立异心灵。九游官网瑞典幼镇格兰纳红白相间拐棍糖的梓乡甜点