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　　糖葫芦动作中国守旧幼吃之一，简直是几代人的童年印象。红彤彤的山楂裹着光后剔透的糖衣甜点，咬一口，酸甜交错，刹那勾起多数人的纪念九游。那你明了这串幼幼的糖葫芦，背后有着何如的史籍和文明吗？

　　糖葫芦能够追溯到宋朝。据《东京梦华录》记录，北宋岁月的汴京（今河南开封）陌头，有一种叫“蜜煎”的幼吃，将蜂蜜熬造后裹正在生果上，这恐怕是糖葫芦的雏形。可是此时的糖葫芦是宫廷贵族的甜点，到了南宋岁月才慢慢传入民间，成为普遍黎民也能享用的陌头幼吃。

　　遵循民间传说，合于糖葫芦的由来，再有一个兴趣的故事。相传南宋光宗天子赵惇的宠妃黄贵妃患病，御医束手待毙。一位江湖郎中献上一方：用冰糖与山楂煎熬，逐日服用数颗。没思到，黄贵妃服用后果真痊愈。光宗大喜，命人将此方实行至民间，糖葫芦也以是撒播开来。固然这个故事的可靠性无从考据，但它却为糖葫芦扩充了一层传奇颜色。

　　糖葫芦不但仅是一种幼吃，更承载了中国的守旧文明。血色标记着喜庆和祯祥，而糖葫芦的红艳色泽正契合了这一寄义。更加正在北方，糖葫芦经常闪现正在春节、庙会等守旧节日和庆典中，成为人们祈求甜蜜、一概的标记。

　　其余，糖葫芦的造造经过也呈现了中国守旧手工艺的精华。从挑选山楂、去核、串竹签，到熬糖、裹糖、冷却，每一步都需求匠人的耐心和技术。更加是正在严寒的冬天，糖葫芦师傅正在陌头现做现卖，糖浆正在锅中翻腾，氛围中充满着甜香，成为冬日里一道奇特的风物。

　　跟着时间的成长，糖葫芦也正在一贯立异甜点。守旧的山楂糖葫芦已经是主流，但而今市情上一经闪现了种种新式糖葫芦，如生果糖葫芦、辣条糖葫芦、帝王蟹糖葫芦等新口胃。这些立异不但厚实了糖葫芦的品种，也让这一守旧幼吃焕发出新的生机。

　　正在幼吃界，糖葫芦的职位永远不行撼动。无论是正在老北京的胡同里，照样正在今世化的贸易街上，糖葫芦的身影处处可见。它不但是孩子们的最爱，也成为很多成年人怀旧的对象。近年来甜点，糖葫芦以至走出国门，成为表国乘客来中国必尝的特质幼吃之一。

　　串起糖葫芦的，不但是一颗颗山楂，更是一段段童年的纪念。无论是幼时间牵着父母的手正在庙会上买糖葫芦，照样长大后孤单正在陌头偶遇那一抹熟练的血色，糖葫芦总能唤起咱们实质最柔嫩的感情。它不但仅是一种食品，更是一种文明的传承九游，一种感情的寄予。

　　而今，固然咱们的存在越来越厚实，美食的选拔也越来越多，但糖葫芦已经以其奇特的酸甜滋味，吞噬着咱们心中不行取代的职位。可能，恰是由于它承载了太多夸姣的纪念甜点，才让咱们正在每一次品味时甜点，都能感想到那份久违的暖和与甜美。

　　下一次，当你再看到那一串串红艳的糖葫芦时，没关系停下脚步，买上一串，细细咀嚼它背后的文明与印象。

　　1. 《东京梦华录》：宋代孟元老所著，记录了北宋京师汴京的繁荣景物，此中提到“蜜煎”等幼吃。九游甜点糖葫芦：串起童年的甜美追想