九游（墟落行·看兴盛）科技帮力绿色食物 江西崇义南酸枣“丽都变身”远销海表（墟落行·看兴盛）科技帮力绿色食物 江西崇义南酸枣“丽都变身”远销海表

　　中新网江西崇义10月22日电(程慧萍 李韵涵)“咱们与南昌大学食物学院配合，凯旋优选培养超群个品德好、产量高的南酸枣种类，筹备效益得回了明显升高。”江西省崇义县绿之蓝林业有限公司董事长何利人流露，幼幼酸枣就如此成了表地的“致富果”。

　　走进赣州市崇义县扬眉镇，道边在在可见掉落的南酸枣。举动成善于南方深山老林里的野果，南酸枣果肉的酸涩感曾劝退了不少人，乃至于它们一经只是野兽们饱腹的果实九游娱乐。现今朝，一经难以入口的南酸枣已形成可口的绿色食物走进千家万户。

　　据了然，表地企业充塞欺骗足够的南酸枣树资源，正在齐云山山脚举办南酸枣糕产物出产，酸枣从树上采摘下来运输到工场加工只需求几个幼时，不只从源流上就担保了产物的簇新度，还发动了表地经济起色。

　　今朝，南酸枣糕以其酸甜韧滑的怪异口感和自然绿色健壮的品德，深受消费者怜爱，并凯旋远销海表里20多个国度和地域。

　　“咱们可能看到一颗颗南酸枣从分拣、冲洗到去皮、去核再到最终分别出皎白如玉的果肉，并通过技艺照料形成剔透剔透的南酸枣果浆，低温烘干使果浆成型，最终包装形成了咱们所能吃到的南酸枣糕。”江西齐云山食物有限公司技艺质地处置部司理凌华山先容，南酸枣糕出产的每一个合键都举办了端庄把合食品。

　　“南酸枣糕这个产物民多吃了几十年，永远只要这一个产物，品种较量简单，咱们念更正如此的情形，让南酸枣的产物品种愈加足够。”出于如此的初心，南昌大学食物学院“梅园之家”团队做了大方根源斟酌，并赢得主动成就。目前食品，团队控造人陈军已指挥该团队正在此研发出一系列南酸枣凝胶、软糖、饮料等新产物。

　　一目明白，南酸枣果肉的养分价钱足够、用处多多，但却不清爽南酸枣的枣皮和枣核同样蕴藏着名贵的价钱。正在打好“服法”组合拳的根源上，何如充塞欺骗南酸枣，成了南昌大学“梅园之家”团队一个新课题。

　　据悉，南酸枣的酸度较高，它的枣皮几十年都不会腐败食品，不行举办方便填埋，而且其枣皮多酚含量高，假使方便把它抛弃，是一种很大的资源铺张。遵循这种景况，南昌大学食物学院“梅园之家”团队主动与企业疏通配合，凯旋将枣皮饲料化，正在告终了枣皮欺骗的同时又护卫了生态处境。

　　南酸枣的枣核又大又圆，占整颗果子的一大片面，如此大的部位无法欺骗实正在太痛惜。南昌大学食物学院王允圃教导把斟酌的眼光投向了南酸枣核的燃料化食品，始末再三实践九游娱乐，最终凯旋研发出了南酸枣核生物油等，凯旋告终科技改进饱动绿色起色。(完)

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