九游娱乐国民网北京11月22日电 （记者尹星云）11月21日，北京延庆区举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评比结果映现行动及议政漫道会。行动现场揭晓了10位名厨九游娱乐、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的名誉名单，旨正在鞭策全区餐饮业立异与发扬，胀励餐饮文明传承，为消费者带来加倍丰盛的美食体验。

　　本年2月，延庆区正在北京市范畴内率先履行了《“食正在延庆”三年活跃事业计划（2024-2026年）》。本次行动的举办，既是对“食正在延庆”事业结果的一次出色映现，也是胀励延庆区餐饮行业高质料发扬的紧张一步。

　　自10月行动启动以还，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报质料。源委线上汇集投票、申报原料审核以及现场评审等多轮激烈逐鹿，最终评比结果正在行动当天正式揭晓。

　　当天，来自延庆的14位顶尖厨师齐聚一堂，睁开了一场厨艺大比拼。源委切配加工、烹饪造造、安定卫生、造品德料等多方面的归纳考量，最终，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自正在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出，荣获“名厨”称谓。

　　行动评比出的“名店”涵盖了网红民宿餐厅、老牌餐饮企业、高端旅社餐饮部等多个周围。北京福润自游自正在民宿有限公司汽车中心餐厅的瓦特摄生大锅，集南北特质蒸菜和延庆本土山特质主食于一体，菜品丰盛、品种繁多，属于国度专利产物。北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司擅长京、川、鲁、粤、湘等多个菜系，其特质招牌北京酥不腻烤鸭色泽红润、表脆里嫩。北京延庆万豪旅社万豪中餐厅的隧道粤菜，精巧高贵，滋味单纯，为商务用餐、亲朋相聚等多种局面供应优质办事。

　　别的，上榜的10道“名菜”同样令人垂涎饮食。北京原乡民宿有限公司的柏木熏肉、北京云霞阁农户餐厅的朝阳鱼宴、北京冯曦农户餐厅的柳沟三彩豆腐火盆锅等菜肴饮食，不只色香味美、养分丰盛，还饱含当地饮食特质和人文秘闻，让门客正在品味美食的同时，也能感觉到延庆的怪异魅力。

　　“一镇一桌菜”是打造“食正在延庆”品牌的紧张办法之一。行动现场，10桌“一镇一桌菜”宴席集结亮相，映现了延庆区各州里的餐饮文明特质。康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，转达养分康健理念。香营乡万达有机盛宴采用现采现摘的蔬菜及康健烹调办法，最大水平保存食品的养分因素和鲜美滋味。大庄科乡慈孝宴以红烧肉为招牌菜，口感微甜、入口细腻，辅以慈孝大馒头、风韵山野菜等地方特质蔬菜，荤素搭配适宜，老少皆宜。

　　当天，延庆区还举办了“一镇一桌菜”论坛暨“提拔餐饮品德，打造特质品牌，伸张延庆区餐饮办事消费提供”议政会，来自北京烹调协会、延庆区饮食办事行业协会、延庆区合系单元代表齐聚一堂，盘绕奈何提拔餐饮品德、打造特质品牌、伸张消费提供等议题睁开了深化琢磨和换取。行家各抒己见，提出了很多实在可行的提倡和发扬战术。

　　延庆区商务局局长刘涛表现：“接下来，将无间以美食为媒，紧抓行动契机，总结并扩展精良餐饮企业的办事和处分体会，优化全区餐饮办事，煽动餐饮企业立异发扬，更好知足消费者多样化需求，深化行业互帮，打造餐饮业与其他行业联动发扬形式，不绝提拔延庆区餐饮品牌的着名度和影响力，擦亮‘食正在延庆’新手刺。”

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