九游中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷 练习生 俞佳一）12月20日，调味品品牌、日本龟甲万公司与上海大学合伙举办日本饮食文明交换讲座。日本米其林星级餐厅高级主理人、餐厅“女将”星野友香盘绕“以心待客”之道饮食，与上海大学师生琢磨了任职认识和任职质地等话题九游官网。

　　上菜时应当更珍视速率照旧举动？通常职员和专业厨师的刺身摆盘有何差异？星野向同窗们扔出了一系列日本餐饮任职中会遭遇的题目九游官网。她先容，日式任职的精华正在于“以心待客”，依照每位客人的景况量身定造详细的任职方法。她说，这不是餐饮界的独门绝学，本质上这种理念还实用于人与人交换的各类场景。

　　据悉，这场交换背后，是一段越过十余年的中日友谊佳线年上海世博会时代，龟甲万公司推出高级怀石操持餐厅“紫 MURASAKI”，为上海大学学生供应了练习机缘。世博会已毕后，正在上海市百姓对表友谊协会的增援下，龟甲万公司正在上海大学设立了KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金。本年是龟甲万公司与上海大学展开该基金项目合营的第15年。多年来，两边以“激动饮食文明的国际交换”为焦点，通过奖学金、饮食文明体验讲座、赴日进修交换等多种形态，继续展开多样化的合营与交换。

　　上海大学日语系教练、基金项目担负人廖瑞平先容，两边每年会有两次交换访候，邀请日本各界限专业人士到校讲座。另表，龟甲万公司还会按期邀请上海大学学生赴日进修。

　　“咱们正在客岁暑假访候了日本龟甲万的野田工场。我的成果很是多，正在一周不到的时分里，然则有消息量爆棚的感触。”上海大学表国道话文学研一学生黄怡蕾饮食，正在大四序拿了特等奖学金饮食，取得了访候日本研修的机缘九游官网。

　　当天营谋现场实行了今年度KIKKOMAN“紫MURASAKI”奖学金颁奖典礼饮食。上海市百姓对表友谊协会率领与合营两边协同出席颁奖典礼饮食。九游官网上海大学相联15年发展中日饮食文明互换