九游官网辽宁省养分学会理事，大连市养分学会常务副理事长，辽宁省大家养分师职业本事占定专家，大连市医学会临床养分分会委员， 《中国临床养分网》专家照顾。

　　果糖，岂论来自生果、果汁、蜂蜜等自然食品，仍然来自结晶果糖、果葡糖浆、蔗糖（消化接收之后有果糖分子）等增添糖，正在细胞内代谢时，由于缺乏需要的负反应调整机造，是以会发生更多尿酸。甜食、甜点、果汁饮食、蜂蜜以及大方的生果城市使血尿酸升高。

　　果糖“神速失控”的代谢形式，导致它还鞭策脂肪合成（高血脂和脂肪肝），影响免疫编造，鞭策炎症响应，鞭策肿瘤发展，影响肠道菌群。增添糖欠好，人尽皆知，但种种食品消化接收之晚辈入咱们血液的糖首要有三种，即葡萄糖、果糖和半乳糖。

　　正餐之前半幼时，吃点生果或其他富含碳水化合物的零食，有帮于操纵正餐后的血糖。其机造大致相当于提前（少量碳水）刺激胰岛素渗透，为应对正餐（较多碳水）做好了预备。

　　餐后血糖偏高的人能够碰运气。留意准确时辰是正餐之前30分钟时吃生果，不是随餐吃，更不是餐后吃，也不吃两餐之间吃。

　　像玉米碴、玉米糁等玉米成品正在加工经过中去掉了胚芽，有些还去皮了，伙食纤维和维生素等养分物质受损饮食，不再是全谷物了。现正在良多幼米也是再三碾磨的（精加工），去掉了谷粒表层局限，血糖天生指数（GI）对照高，不再拥有全谷物的强壮便宜。

　　归根结底，是不是全谷物取决于加工形式，而不取决于谷物自己。当然，咱们也不必然非得探索100%全谷物，多样化少许，别那么精造，即是好的。

　　深海鱼确凿是DHA的精良泉源，如三文鱼、金枪鱼、带鱼等九游。但万万不要认为只要深海鱼富含DHA，淡水鱼也相通含有DHA，例如鲈鱼、鲶鱼、鲢鱼、河鳗、鳙鱼等都能够供应DHA。鱼类所含DHA首要泉源于藻类食品饮食，岂论海鱼（更别论深海浅海），仍然淡水鱼，都能够供应DHA。

　　“深海鱼”这个词逐步要被“富脂鱼”所代庖，脂肪含量高的鱼类平凡含DHA较多，岂论海鱼仍然淡水鱼。

　　饮食摄入足够的卵白质，对日渐衰老的晚年人身体诟谇常需要的。强壮晚年人逐日要摄入卵白质 1.0~1.3克/千克体重【年青人工1.0克/千克体重】；统一糖尿病、心脏病、肿瘤等慢性病的晚年人，要加多卵白质摄入（1.2~1.5克/千克体重）；浮现传染、肺炎、表伤、骨折等急性疾病时，也要加多卵白质摄入（1.2~1.5克/千克体重）；当浮现肌少症或养分不良时，晚年人逐日摄入卵白质要超越1.5克/千克体重。

　　富含支链氨基酸的奶类卵白九游、肉类卵白最佳，蛋类卵白和植物卵白等亦可。晚年人的饮食必然不行家常便饭。饮食实正在吃不下时可服用乳清卵白质粉。

　　饮食中的奶类（牛奶饮食、酸奶、无乳糖牛奶、奶粉等）、大豆成品（豆腐、豆腐干等）和绿叶蔬菜（油菜、幼白菜等）等能够供应厚实的钙，群多半人无需格表吃钙片补钙。但群多半人维生素D合成不敷（由于日晒不敷），饮食险些不大概供应充溢的维生素D，该当格表添补，大凡均匀每天服用400~1000IU即可（特定情状要加量才行）。

　　抽血检测一下25羟维生素D，看看本身是否缺乏维生素D，这是个好主见。其余，已有磋商注明，盲目吃钙片会加多血汗管病危机。

　　行动火遍环球的间歇性禁食（限时进食或轻断食）首要体例之一，16:8日内断食法的强壮便宜已有大方证据增援，蕴涵但不限于减重。其最纯洁的操作手段是，早7:00吃早餐，15:00吃末了一餐（还能够吃更早一点），从此16幼时不再进食（饮水或咖啡能够）。这大致就相当于“过午不食”。

　　过去的强壮饮食观点是夸大吃好三餐、一顿别落下；晚餐要吃少，但不行不吃。现正在看实在并非如斯饮食，少吃一餐不单无碍，反而有益。

　　益生菌有良多差异的菌种（菌株），每个菌种的特征和感化不尽沟通。市道上有些益生菌产物搞起“大杂烩”来（如下图），动辄装置二三十种菌株，全笼盖、多成效、要啥菌有啥菌......然而，你念，一共就10克产物，产物里益生菌菌种（菌株）越多，那么均匀看每一种菌的数目就越少。而任何一种益生菌要念阐扬它的感化，就必需到达必然的剂量才行。是以就有一种大概，你吃了数十种菌但没有一种菌到达足足数目，都没起感化。

　　其余，肠道菌群实在是生态情况，比如是一个花圃，你撒的花种子（益生菌菌株）越多，不代表花圃（成效）越茂密。

　　用低钠盐（氯化钠+氯化钾）代庖凡是盐（氯化钠）烹饪食品，从而大幅度裁减钠摄入，加多钾摄入，是防控高血压的有力步伐。近两年，北京大学临床磋商所武阳丰教化及其团队发布的一系列针对用低钠盐取代凡是盐的人群过问磋商供应了坚实可托的证据，“换盐”低重高血压危机，光鲜优于大凡减盐步伐，且无需担忧高血钾危机。

　　现实上，我本身家里恒久食用低钠盐，曾经十多年了。正在临床、教学和科普事务中我也时常引荐专家选用低钠盐。中国养分学会《中国住民伙食指南》、中华医学会《中国高血压防治指南》以及国度卫健委和中国疾病防卫操纵中央主导的“三减三健”也都或多或少引荐了低钠盐。

　　就强壮影响而言，饮食摄入脂肪的质地比数目更值得珍贵。减油时一味裁减油的用量，而不升高油的质地（品种）是不可的。闲居饮食中要加多橄榄油、茶油、高油酸菜籽油、亚麻籽油和核桃油等植物油摄入。这些食用油供应较多油酸和亚麻酸，对血糖、血脂、血压、免疫、炎症和血汗管强壮有益。

　　固然这些油吃多了也令人发胖，就像多吃白米饭令人发胖相通，但其全体强壮价钱优于白米饭。专业说法是，用油酸和亚麻酸等高质地脂肪代庖一局限精造谷物，有益强壮。

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