九游6月7日，中国农业科学院公布《中国农业财富开展讲述2024》（以下简称《讲述》）。“跟着人均GDP普及，住户伙食继续升级，来日中国将大幅添加动物性食物和油脂类需求，主食需求显然消浸，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江流露，现在中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转嫁饮食，伙食组织将越发重视养分健壮。

　　《讲述》基于伙食参照系，归纳各式伙食推选值的均匀值修建中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将越发重视养分健壮。

　　“来日中国住户应显然普及乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时获取越发完全平衡的养分，擢升国民健壮秤谌。”中国农业科学院农业经济与开展磋议所所长胡向东正在担当记者采访时流露。

　　《讲述》提倡，到2050年，因为住户食品需求组织向养分健壮转型饮食，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但酌量到饮食风气的转嫁存正在肯定难度和经济本钱，住户伙食组织转型是一个历久的经过，需求各方协同促进、继续展开养分健壮伙食的常识普及和宣扬，强化养分健壮导向型农业开展。”中国农业科学院农业经济与开展磋议所帮理磋议员曹芳芳提倡饮食，为知足住户食品消费需求饮食，应兼顾国内国际两个市集两种资源，调动优化农业坐褥组织，肆意促进奶业和水财富高质地开展。

　　农产物加工业一头连着农业、墟落和农人九游，一头连着工业、都会和市民，是农业开展不成或缺的“蓄水池”。

　　“现在住户伙食消费风气和消费偏好正正在履历深远改造，越来越多消费者最先寻找越发便捷、健壮与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来庞大时机。”中国农业科学院农业经济与开展磋议所副磋议员韩昕儒流露。

　　《讲述》显示，2022年，中国农产物加工业交易竞赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有肯定国际竞赛力表，其他种别产物国际市集占领率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业来日仍有较大伸漫空间。”胡向东流露，下一步，应继续优化农产物加工业区域结构，推进农产物加工财富向屯子集聚，加强科技更始支柱，撑持科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业更始平台，加疾健康完竣相干圭表编造，肆意开展新质坐褥力，教育农产物加工业开展新动能，赋能屯子完全复兴。

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