九游娱乐20多年前，每逢假日九游，正在台湾新竹县北埔乡慈天宫门口，总能见到一家人劳碌的身影。夫妇俩冲调好擂茶，加上冰块，儿子接过摇晃平均，为顾客送上香醇爽口的客家擂茶冰饮。

　　方今莅临北埔乡老街，柿饼、甘薯饼等客家幼吃琳琅满目，此中“网红”属客家擂茶。当年行为孩子的姜绍钧，成年后和弟弟接办家里生意。旅客不单能正在店里品味擂茶，还可体验亲手研磨的兴味。

　　和寻常沏茶分别，擂茶首要由茶叶混杂粮食并经研磨冲泡而成，最初是“吃”的。“擂”，有研磨之意。造造擂茶时，把茶叶、花生、芝麻等配料放入擂钵，一手将钵留神，一手紧握擂棒，沿钵壁顺沟纹走向，时而渐渐旋动，时而轻轻敲点，待钵内配料擂成细末，冲上热水即可食用。

　　正在台湾美食家朱振藩看来，擂茶正在宋朝就已映现，南宋书本《京师纪胜》载：“冬天兼卖擂茶”。正在大陆电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中，剧中盛家祖母与盛明兰围坐品七宝擂茶，勾起不少观多的馋虫。

　　记者讯问北埔乡擂茶商店呈现，擂茶的“茶”不是特定种类，平居爱喝什么就用什么。朱振藩也以为，擂茶的兴味不正在茶叶，而正在于配料和幼食，咸淡甜辣、各地分别。

　　作者汪曾祺这样回想湖南擂茶，“茶叶、老姜、芝麻、米，加盐，放正在一个擂钵里......吃擂茶时还要摆出十几个碟子，内中装的是炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒苞谷、炒花生、砂炒红薯片、油炸锅巴、泡菜、酸辣藠头....边喝边吃。”

　　材料显示，元末明初，客家人和个人畲族人以及大陆西南区域的若干少数民族将擂茶本领传承下来。方今，闽台、两广、湖南、江西等地，格表是客家人聚积区，仍保存吃擂茶的习俗。

　　朱振藩揣摸，客家擂茶传入台湾，可以爆发正在清朝中叶，彼时福修西部、广东东北部的客家人迁居台湾，也带来这项本领。

　　跟着游历业的发扬，客家擂茶正在台湾渐渐从家庭餐桌走向人人消费市集。20世纪90年代，新竹县北埔乡鼎力扩张客家文明，并以客家擂茶为核心九游。于是，表地不少人以此餬口至今。

　　每天拂晓九点，正在北埔乡“三十九号北埔擂茶创始店”，洪家三姐妹开门迎客，正在造造擂茶之余，热诚地疏解客家文明。

　　幼妹洪素秋接收中新社采访时先容，店内本领师承北埔乡老一辈客家人九游，最入门的是咸味擂茶，但销量欠佳。为了符合更多台湾大家的饮食习俗，她们把擂茶由咸转甜；还推出客家擂茶“随身包”饮食，简单旅客带领。

　　洪素秋说，开店近30年，店内的擂茶配料从芝麻、花生等增至20多种，还研发出杏仁、薰衣草、玫瑰等新口胃。“假设有客人认识到客家擂茶最初是咸的，觉得好奇，咱们必然会让他们喝上极少。”

　　姜绍钧一家则创立哈客爱食物有限公司，走向品牌化运营。“客家擂茶是相对强壮的茶饮，摩登人器重摄生，这也是将来扩张的核心。”姜绍钧说，商店已开明网店，愿借帮新媒体渠道，让更多人认识客家擂茶的文明意涵。

　　即将交棒家族工作饮食，洪素秋希望将来到大陆的擂茶店看看，“思明晰那里的擂茶是什么样的，和二十多年前北埔客家白叟传给咱们的有什么分别。”(完)

　　2025年2月7日，重庆市巫山县曲尺乡月明村一大片梅花竞相绽放、灿若红霞，旅客和市民前来玩耍打卡，尽享春日的愿意和惬意

　　2025年2月5日，福修省福清市石竹山得意区，一场非遗英歌舞、修瓯挑幡等非遗献艺正正在举办，让旅客感应中华精良守旧文明魅力，丰厚景区文明内在和游历品格

　　2025年1月20日，江西省赣州市章贡区都邑中心公园内，游船与湖水、植被、高楼彼此映衬，暴露出一幅冬日多彩标致生态画卷

　　2025年1月16日，受低温天色影响，山西省运城盐湖映现冬季奇特的“硝花”景观，水面上的硝花形状各异光后剔透，美不堪收。

　　一位“行者”行走正在广袤的戈壁中，掩没着绝世的面容，一边“古镜”掩埋于厚重的沙下，刻满了时代的裂缝。

　　2025年1月9日，重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源国度丛林公园白雪皑皑，雪景如画

　　2025年1月5日，正在山西太原南站开往呼和浩特东站的D4022次列车前，旅客合影。

　　2024年12月8日，广西梧州岑溪市岑城镇木榔村，生态田园中阡陌纵横线条清爽，冬韵如画。

　　2024年12月10日，贵州省黔西市绿化白族彝族乡大海子村，青山缠绕树木葱翠，组成一幅标致的生态画卷。

　　2024年12月6日，古城姑苏陌头，成片的银杏、红枫等树木颜色鲜艳满目缤纷，成为一道迷人的得意。

　　2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花草种植基地的大棚里一片劳累，种植户忙着管护花草。

　　2024年11月30日，初冬时节，河南省南阳卧龙岗文明园内，树木换上新装，好像一幅五彩鲜艳的画卷，吸引不少市民、旅客赶赴赏景。

　　理响中国·讲好“中国式研究”故事｜帮老食堂一餐热饭 温和银龄甜蜜“食”光

　　政协商酌与下层社会统治的相接，可告终商酌于民商酌为民，让全流程百姓民主更好的正在下层显示。

　　11月12日至13日，浏阳市委常委、构造部部长、市家居修材家产链链长唐安石带队，市人大常委会党组副书记、副主任、市家居修材家产链副链长张葵红，市百姓当局党构成员、副市长、市家居修材家产链副链长谢波等同道到场，赴广东省佛山市发展家居修材家产链招商观察举止。

　　2024年11月12日，江苏省姑苏市荷塘月色湿地公园内向日葵竞相绽放，吸引浩繁旅客前来鉴赏，笑享秋日美景

　　2024年11月12日，湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇的烂阳村，山林颜色鲜艳，红叶似火，黄叶如金，松柏常青，好像大天然的调色盘

　　南泥湾是中国军垦、农垦工作的发祥地，是“自给自足、坚苦搏斗”创业心灵的起源地。

　　延安区域具有丰厚的煤炭资源，正在采矿井约40家，年开采量约5000万吨，但煤质坚硬、自愿化水平低等困难重要限造着煤炭家产的发扬。九游寻味中华｜饮食）客家擂茶正在台湾：迂腐茶食 宝岛新韵