九游官网8 月 5 日——蒂芙尼·库克，蒂芙尼蛋糕店的老板，用心于创造无麸质糕点，好让每一面都能享用甜食，不管有何如的饮食节造。

　　20 多年前，库克被诊断出患有乳糜泻。乳糜泻是一种本身免疫性疾病，会以致人们正在食用麸质后显现不良反映。麸质是一种存正在于幼麦、大麦和黑麦中的卵白质，起着犹如“胶水”的效用，也许把糕点粘连正在沿途。

　　库克是一名注册养分师，正在这个界限管事了好些年，但现正在是一名全职妈妈。固然她成年后的大一面时分都是一名业余烘焙师，但正在过去的五年里，她将时分都集顶用正在了烘焙方面。

　　她说，对待无麸质糕点，人们每每不得欠妥协，授与糕点有那种“无麸质滋味”的原形。然而，她曾经精简了本身的食谱，以确保她的顾客不会取得次等的美食。

　　库克于 4 月入手下手创业，险些当即签约正在伊利农贸墟市具有一个摊位，该墟市每周四下昼 5 点至 8 点正在布里格斯街交易，平素接连到 9 月 26 日。

　　库克说，患有乳糜泻的人摄入麸质或者会激励非特异性症状，而且症状一视同仁，涵盖皮肤反映、消化题目等等。最厉重的是九游娱乐，她夸大麸质会损害逐一面通过幼肠吸取养分的本领。

　　“我愿望能给患有乳糜泻或者坚守无麸质饮食的人供应一种产物，使他们不感到本身是正在妥协，”库克说。

　　她说她不肯望人们只因她的纸杯蛋糕是无麸质的就以为其好，她愿望它们是厚味美味的纸杯蛋糕甜点。

　　很多社区和文明集会都是盘绕食品开展的，而像乳糜泻患者如此有饮食节造的人，往往不得不远离这些集会，以避免不良反映。库克说，无法通过食品与他人相易是件独立的事，况且人们往往会有压力，要确保本身正在集会时不会过敏或生病。

　　“当你去到某个地方，不得不享用看起来与其他人区另表食品时，你会感想本身被独立了，”库克说道。

　　米勒显示，农贸墟市对待本地企业的繁荣和振作而言是一条绝佳的旅途，同时还能让顾客知道他们的食品源自哪里。

　　“通晓为你创造食品的人，并目击产物背后的那份热中是拥有濡染力的。正在一个已然与面临面相易和消费主义摆脱的全国中，这些墟市对待幼企业的告成起着至闭厉重的效用，”米勒说道。

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