九游娱乐不日，英国调研机构Redfield & Wilton Strategies受美国《音信周刊》（Newsweek）委托，就美国肉类摄入境况实行了民意考查。考查结果显示，正在出席考查的1500位美国人中，大家半人通常摄入肉类食品，并对“吃肉有益健壮”的说法表现准许，况且他们不以为肉类饮食给境遇带来较大负面影响。

　　美国《音信周刊》科学类记者Jess Thomson表现，“纵然过去几十年来素食饮食体例正在增添层面得到了浩瀚希望，然而大家半美国人不会很疾放弃以肉类为主的饮食体例。”与此同时，大家的肉类饮食体例正正在走向另一个万分。

　　食用大宗肉成品的饮食体例并不是新奇事，近年来行动减肥体例通行的生酮饮食、旧石器时间饮食等都是样板代表。肉食者饮食体例（all-meat diet）端庄来说指的是只食用肉类及肉类闭联成品的饮食体例，涵盖限度搜罗家禽、鱼类、蛋类、内脏、乳成品等食品，生果、蔬菜、豆类、坚果、谷物等植物性食材基础被扫除正在肉食者饮食以表，肉食者饮食也是低碳水高卵白的饮食体例之一，端庄的肉食者饮食乃至可能到达零碳水。

　　据美国美食杂志Bon Appétit作家Sam Stone先容，凭据摄入食品的周围分歧，肉食者饮食体例可能分为三个种别：动物性饮食法（animal-based diet）、纯肉饮食法（carnivore diet）、狮子饮食法（lion diet）。

　　动物性饮食法由美国心绪医师、性能医学医师Paul Saladino率先提出，该饮食法相对控造性较少，除了肉类和动物内脏，生果、蜂蜜及生乳成品也承诺摄入，然而不行食用种子类、坚果类、谷物、豆类、茄科植物（搜罗枸杞、番茄饮食、茄子、马铃薯、辣椒等），由于此类食品正在Paul Saladino看来会打扰消化体例。

　　美国骨表科医师Shawn Baker为纯肉饮食法的代表人物，他用命的纯肉饮食法较动物性饮食法更为端庄，用命纯肉饮食法意味着全部握别碳水化合物、生果蔬菜，仅能食用鱼、肉、家禽、鸡蛋和奶成品，Shawn Baker以为生果及农产物中含有的化合物会作对人体罗致养分物质，因而禁止摄入。

　　最为端庄的肉食者饮食体例被称为狮子饮食法，由加拿大心绪学教诲、心绪医师Jordan Peterson和他的女儿Mikhaila Peterson宣称增添。他们办法只摄入水、盐、反刍动物肉成品（反刍动物是指拥有反刍习性、会将胃内食品倒流回口腔内再次品味的哺乳动物，紧要搜罗牛、羊、鹿），Mikhaila Peterson以为这类动物往往具有多个胃九游官网，因而他们正在消化植物中化学物质方面才力更强，也对健壮更有益。

　　三类肉食者饮食体例固然局限水准分歧，然而相较于此前热点的生酮饮食、旧石器时间饮食都更为万分。生酮饮食紧要探索食用低碳水、高脂肪的食品，其道理正在于，通过节减碳水化合物的摄入，强造身体通过消磨脂肪而非碳水化合物供能，进入酮症代谢状况。这种体例固然也夸大食用肉类，然而不扫除食用生果蔬菜、坚果以及种子类食品。旧石器时间饮食指食用旧石器时间可获取的食品，搜罗鱼、肉、生果、蔬菜、坚果、种子等，紧要局限精造糖、植物油、乳成品、豆类、谷物等的摄入。

　　从性能上看，生酮饮食和旧石器饮食紧要与减肥瘦身闭联联，而肉食者饮食支撑者更夸大这种饮食体例的健壮好处，提出动物性饮食法的Paul Saladino以“过上最健壮的生存”为宣称口号，Jordan Peterson和Mikhaila Peterson也指出最初是为了更健壮而实验狮子饮食法。

　　肉食者饮食体例正在社交媒体上是极具热度的饮食趋向，正在海表版抖音Tiktok上，截至6月末，animal based meals（动物性伙食）的阅读量约有2700亿，lion diet（狮子饮食法）的阅读量到达365亿，carnivore diet（全肉饮食法）的阅读量仍然越过20亿，周边话题的计划度也居高不下。

　　增添植物性饮食的媒体平台Plant Based News的编纂部主管Jemima Webber以为，肉食者饮食体例的通行很大水准上归功于Mikhaila Peterson，2017年时，Mikhaila Peterson为了寻找治愈身体慢性疾病的体例而选取选取狮子饮食法，该饮食体例使得她的牛皮癣、类风湿性闭节炎等病症显现好转，他的父亲Jordan Peterson也因而发轫实验而且身体境况也有所好转。正在2018年时，Jordan Peterson正在美国热度极高的播客节目Joe Rogan Experience上分享了这段通过，使得狮子饮食法取得了更多的闭怀。

　　往后，Joe Rogan Experience播客节目主办人Joe Rogan、英国探险家Bear Grylls等闻人也公然表现将发轫实验肉食者饮食体例。正在闻人领导之下，社交媒体上越来越多人发轫跟风，正在社交媒体Instagram上具有12.7万粉丝的博主@steakandbuttergal从素食主义者变为全肉饮食法首倡者，美国大学生Jack Turco通过正在社交媒体上分享本身的肉食者饮食体例通常而成效大宗闭怀。百般博主的宣称与切身通过激励了新型饮食体例的病毒式散布。

　　从底子上说，人类对肉类与生俱来的指望也是此种饮食体例通行的缘由之一，“Meathooked: The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat”（译：《食肉成瘾:人类250万年的食肉史与科学》）一书作家Marta Zaraska指出，人类与肉类的相闭可能追溯到灵长类先人时刻，可食用的食品品类假使再丰厚，也无法变化人类永久从此“对肉类的指望”，即对卵白质的指望，Marta Zaraska一经咨询过原始部落的打猎者，他们表现贫乏肉类带来的饥饿感分歧于平时饥饿状况，是其他食品无法满意的饥饿感。

　　别的，正如Mikhaila Peterson出于健壮成分而实验狮子饮食法，多位实验肉食者饮食体例的人也提出饮食，难以调节的健壮题目是他们实验新的饮食体例的要紧缘由。社交媒体平台Instagram上的美食博主Ashley Rothstein声称本身一经为了应对健壮题目实验过生酮饮食和旧石器时间饮食，但都成绩不佳，直到听到Paul Saladino提及动物性饮食法时，“他说的良多话惹起了我的共识，而且和我听过的、我笃信的饮食体例相仿”。养分学家Kelly Hogan也表现，受益于肉食者饮食法，“我的健壮境况各方面都取得了革新”。

　　最初弗成否定的是，肉类食品中确实含有特有的、且为人体性命行径所需的养分素。英国养分学家Wendy Hall博士表现，肉类是优质卵白质、铁、锌、硒、维生素D、维生素B6和B12的源泉，特别维生素B12紧要存正在于动物性产物中；鱼肉类食品还可能供应omega-3、碘等十分元素，这些都使得动物性产物是各国伙食指南中保举摄入的因素之一。

　　别的，Wendy Hall发掘，“肉食者饮食体例的首倡者以为，植物性食物残留的植物毒素、农药正正在损害人类的健壮......而不摄入此类食品才是确保零糖饮食、左右体重、代谢健壮的体例。”这使得他们额表追捧并笑于实验新型饮食体例，而本质上，肉食者饮食体例带来的身体状况的变化并非源于不摄入植物性食物。

　　新西兰养分师Krutika Nanavati表现，显现体重减轻以及任何款式的健壮境况革新的独一缘由是，“他们（发轫实验肉食者饮食法后）会节减食用精造碳水化合物、糖和加工食物”，这使得本来身体存正在的炎症会渐渐歼灭。与其说食用大宗肉类有帮于减肥及身体性能的复原，不如说肉食者饮食法帮帮人们节减了加工食物的摄入，而节减加工食物的摄入对身体更有益。

　　肉食者饮食法确实有其上风，然而这并不代表肉食者饮食法是健壮且可取的饮食体例。一方面，仅仅食用肉成品、或者食用肉成品和极少量其他食物的首要危急正在于，人体味贫乏个人养分素。肉类可能供应特定养分素，但并不行供应人体所需的总计，美国养分师Barbara Sobel指出，肉食者饮食法会导致纤维素、抗氧化剂、多酚、维生素、益生菌等养分素缺乏。英国歌手James Blunt就曾正在实验肉食者饮食法后患上了坏血病，坏血病成因与维生素C缺乏息息闭联。

　　另一方面，食材限度控造的饮食体例从深远角度看也会对健壮发作负面影响，Barbara Sobel称，与人体免疫体例息息闭联的肠道微生物群“须要颜色丰厚的植物性食物”。美国养分师Jillian Kubala也提出，肉食者饮食体例会加添多种疾病的患病危急，其一，大宗摄入红肉及加工肉类易激励多重健壮危急，搜罗直肠癌、结肠癌等；其二，远离农产物的饮食体例能够激励便秘、劳累、心情消浸等题目。

　　美国养分师Katy Zanville以为，总计或大个人由肉类构成的伙食是不睬念的，“仅仅靠吃肉就能存在并不虞味着它是有益于身心健壮的最佳选取”。正在她看来，社交媒体平台通行的饮食体例仅仅基于少数考虑或者轶事行动凭据，而百般主流伙食指南背后是大宗正式考虑的结果，这昭彰更有说服力，假使幼个人人由于遗传、境遇等成分找到了适合本身的饮食体例，然而对绝大个人人来说，更平衡的伙食搭配才是更健壮的饮食体例。九游官网“肉食者饮食法”风行是快病“解药”依然壮健“毒药”？